茶酒文化
![](http://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/047/42/0010474260.jpg&v=4c24a151&w=348&h=348)
內容說明:
綜論中國「飲」文化傳統的發展,酒與茶兩類飲料蔚為大宗,除了歷史久遠外,與社會、經濟、宗教等各方面的關係,最引人注目。傳說中茶的出現極早,但直到約公元八世紀陸羽的《茶經》問世,才讓茶變成大眾化的飲料,幾乎可以用飲料革命來形容此一過程,而酒則是從殷商時期便作為祭祀與禮儀的重要物品之一,兩者均在中國文化裡佔了一席之地。
綜觀本書所錄十一篇專論,都以茶、酒文化為討論對象,探討中國與臺灣茶、酒兩類飲料重要的相關課題。茶香、酒味,可以從文化的、藝術的角度體會,也可以從醫學、化學的方法剖析。儘管各篇探討主旨不同、研究方法有異,不過卻能帶領讀者從不同的角度,縱情欣賞、細細品嘗。
叢書簡介
此次出版的「中華飲食文化研究叢書」共計十冊:《飲食文化綜論》、《鼎鼐文明:古代飲食史 》、《飲食傳播與文化交流》、《食巧毋食飽:地方飲食文化(一) 》、《民以食為天:地方飲食文化(二)》、《中國少數民族的飲食文化》、《茶酒文化》、《人神共飲:宗教與養生飲食》、《食品科技史與餐飲管理》以及Regionalism and Globalism in Chinese Culinary Culture。共收錄了包括中研院李亦園院士、許倬雲院士,知名人類學學者 Jacky Goody , Sidney W . Mintz ,吳燕和教授等多位人類學、歷史學以及諸多相關領域學人共 95 篇中文論文以及 13 篇英文論文。相信在現階段,此套叢書的出版必能大大裨益飲食文化研究的同好,也是中華飲食文化基金會創立二十周年的重要紀念。
內容連載:
【暢銷新書排行榜】茶酒文化
【文章取自於博客來,全文請至博客來http://www.books.com.tw/products/0010637260?loc=002_001】辦公用品
【優質商店分享】
![](http://www.officego.com.tw/blog/blog00.png)
【officeGO辦公好幫手】http://www.officego.com.tw
供應全台各文具批發商、文具書店、學校機關團體、公司行號等各行各業的文具百貨所需,officeGO除了滿足客戶對各式辦公用品的需求、要求服務品質與對客戶的貢獻度外,更廣進貨源以求降低成本,提供最優惠的價格滿足客戶的辦公文具、文具用品、辦公用品採購需求。
辦公用品批發商 / 文具用品批發商 / 辦公文具批發商
![](http://www.officego.com.tw/blog/blog01.jpg)
【台灣環保粉筆工廠】http://chalk.officego.com.tw/
![](http://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/047/42/0010474260.jpg&v=4c24a151&w=348&h=348)
內容說明:
綜論中國「飲」文化傳統的發展,酒與茶兩類飲料蔚為大宗,除了歷史久遠外,與社會、經濟、宗教等各方面的關係,最引人注目。傳說中茶的出現極早,但直到約公元八世紀陸羽的《茶經》問世,才讓茶變成大眾化的飲料,幾乎可以用飲料革命來形容此一過程,而酒則是從殷商時期便作為祭祀與禮儀的重要物品之一,兩者均在中國文化裡佔了一席之地。
綜觀本書所錄十一篇專論,都以茶、酒文化為討論對象,探討中國與臺灣茶、酒兩類飲料重要的相關課題。茶香、酒味,可以從文化的、藝術的角度體會,也可以從醫學、化學的方法剖析。儘管各篇探討主旨不同、研究方法有異,不過卻能帶領讀者從不同的角度,縱情欣賞、細細品嘗。
叢書簡介
此次出版的「中華飲食文化研究叢書」共計十冊:《飲食文化綜論》、《鼎鼐文明:古代飲食史 》、《飲食傳播與文化交流》、《食巧毋食飽:地方飲食文化(一) 》、《民以食為天:地方飲食文化(二)》、《中國少數民族的飲食文化》、《茶酒文化》、《人神共飲:宗教與養生飲食》、《食品科技史與餐飲管理》以及Regionalism and Globalism in Chinese Culinary Culture。共收錄了包括中研院李亦園院士、許倬雲院士,知名人類學學者 Jacky Goody , Sidney W . Mintz ,吳燕和教授等多位人類學、歷史學以及諸多相關領域學人共 95 篇中文論文以及 13 篇英文論文。相信在現階段,此套叢書的出版必能大大裨益飲食文化研究的同好,也是中華飲食文化基金會創立二十周年的重要紀念。
內容連載:
- 作者: 黃清連
- 出版社:財團法人中華飲食文化基金會
- 出版日期:2009/10/01
- 語言:繁體中文
【暢銷新書排行榜】茶酒文化
【文章取自於博客來,全文請至博客來http://www.books.com.tw/products/0010637260?loc=002_001】辦公用品
【優質商店分享】
![](http://www.officego.com.tw/blog/blog00.png)
【officeGO辦公好幫手】http://www.officego.com.tw
供應全台各文具批發商、文具書店、學校機關團體、公司行號等各行各業的文具百貨所需,officeGO除了滿足客戶對各式辦公用品的需求、要求服務品質與對客戶的貢獻度外,更廣進貨源以求降低成本,提供最優惠的價格滿足客戶的辦公文具、文具用品、辦公用品採購需求。
辦公用品批發商 / 文具用品批發商 / 辦公文具批發商
![](http://www.officego.com.tw/blog/blog01.jpg)
【台灣環保粉筆工廠】http://chalk.officego.com.tw/
台灣環保粉筆工廠,工廠直營、專業製造、安全無毒,健康粉筆以經濟實惠的批發價格,提供客戶最多樣優質的粉筆選擇
台灣環保粉筆工廠 / 無毒環保粉筆 / 環保粉筆批發 / 健康牌粉筆 / 健康牌粉筆2代
【台灣事務機器批發網】http://machines.cojazz.com.tw/
台灣事務機器批發網為您嚴選各式事務機器,經過嚴格把關與層層篩選,以提供更好的品質、實惠的價格、完整的售後服務。
碎紙機 / 支票機 / 釘書機 / 裁紙機 / 打孔機 / 裝訂機 / 護貝機 /打卡鐘
文章標籤
全站熱搜